壹個類似科學怪人的發明家制造了模擬人愛德華，這個愛德華具備人類的壹切肉體和精神的功能，但發明家還沒來得及爲愛德華裝上雙手就去世了，只留下壹雙剪刀手作爲代替。孤獨的愛德華隱居在遠離人群的神秘古堡之內，不敢面對正常的人類。派格發現了這個少年，出于對愛德華處境的同情，把他帶回了家。愛德華很快以靈巧異常的剪刀手和溫和的性格博得了人們的歡迎。他能用剪刀手修剪植物、剪出奇妙的發型。派格的女兒金逐漸愛上了這個愛德華，但給愛德華帶來的卻是痛苦——他甚至不能擁抱自己所愛的人。在影片的結尾，愛德華在冰雪紛飛之中，用壹樽表達愛情的冰雕獻給深愛的女孩。
